10 passos para produzir a sua quintal no jardim ou no quintal

O que precisa para ter uma quintal no seu quintal ou jardim? Primeiro que tudo vontade. Depois, iniciar com calma e pouco a pouco. Conheça os 10 passos para produzir a sua quintal. Esta é uma magnífico quadra do ano para o fazer, pois grande segmento das hortícolas são plantadas ou semeadas agora para consumir no final da primavera ou no verão.

1. Escolha do lugar

A maior segmento das hortícolas gostam de bastantes horas de exposição solar (5 a 6 horas por dia), embora existam algumas menos exigentes. As melhores exposições solares para as hortas, sejam estas em jardim, terraço, varanda ou recinto são Nascente e Poente, (sol de manhã ou de tarde salteado). A exposição Poente é de todas a melhor, pois tem mais horas de sol no verão. Se o seu espaço tiver uma exposição setentrião ou for totalmente obscurecido é muito difícil fazer vingar a grande maioria das hortícolas, aromáticas e até pequenos frutos. Mas há algumas opções porquê os rabanetes, algumas couves, acelgas, manjericão, espinafre, erva-cidreira e rúcula que não se importam de estar à sombra e no verão até agradecem.

Se o seu espaço for virado a sul, desvelo com as regas no verão. Com sol pode plantar quase tudo: tomate, pimento, alface, abóboras, piripiri, cebolinho, alho galicismo, cenouras, favas, ervilhas, curgete, cebolas, alhos, entre outras.

2. Estampa e delimitação do espaço

Não é preciso grande espaço para cultivar hortícolas. Uma quintal com 5, 10 ou 20 m2 já dá para produzir muito. Por uma questão de facilidade de manutenção e organização deve delimitar a zona da quintal, quer seja com ripas de madeira, pedra, tijolo, etc. Não se esqueça de deixar espaço para circulação.

Também pode optar por colocar uma pequena vedação de aromáticas perenes em toda a volta (o que é importante em termos de biodiversidade e de luta biológica). Paladar principalmente de utilizar tomilho, alfazema, santolina, alecrim réptil, tagetes, malmequeres e chagas. Mesmo que não faça o limite da quintal com estas plantações reserve uma zona para elas.

3. Subdivisão em parcelas

Divida a quintal em quatro parcelas para ir fazendo as rotações que são essenciais à boa gestão da quintal por mais pequena que esta seja.

4. Reserve uma zona para as sementeiras

Muitas vezes fazem-se as sementeiras em tabuleiros ou vasos (pois é mais simples ) mas se tem espaço pode reservar um canteiro (sobrelevado ou não para as suas sementeiras). Semeie em linhas e coloque uma etiqueta com a data de sementeira e a espécie.

5. Preparação do solo/substrato

As hortícolas, dadas as suas características (prolongamento rápido, múltiplas colheitas), necessitam de muita material orgânica que lhes deve ser adicionada pelo menos uma ou duas vezes por ano, de preferência constituído produzido por si. Uma boa mistura para cultivar hortícolas pode ser constituída por material orgânica/húmus de minhoca, 13. Coloque substrato próprio para vegetais aromáticas. + areia, 13. Coloque substrato próprio para vegetais aromáticas. + constituído de plantação, 13. Coloque substrato próprio para vegetais aromáticas. (da sua compostagem ou de compra). Existem no mercado excelentes compostos de plantação agrícolas biológicos que já vêm fertilizados, poupam trabalho e dão uma maior garantia de sucesso.

O pH do solo para cultivar a maior segmento das hortícolas deve ser muito próximo do neutro. Se o seu solo é pobre e duro, cave-o e adicione material orgânica (húmus ou estrume) e alguns sacos de substrato hortícola (pelo menos nos 10-20 cm superficiais) incorporando.

Faça ainda uma adubação (à razão de 50 g/m2) – pode fazer a lanço à mão, mas tenha o desvelo de “tarar a quantidade totalidade de estrume para não exagerar. Se tem 10 m2 de quintal coloque no supremo 500 g.). Se optar por colocar um substrato agrícola fertilizado não necessita de fertilização extra.

6. Definição do lugar da compostagem

Por mais pequena que seja a quintal o compostor é necessário, porque há sempre ramaria, ramos, e os sobras dos legumes, cascas, etc., da cozinha que passam a ter um termo mais ecológico. Pode comprar ou edificar o seu compostor. Se edificar, tenha em atenção que levante deve no mínimo ter uma capacidade de 0.5 m3 (500l) para conseguir armazenar o constituído de todo o ano.

Uma vez que fazer constituído

Podemos considerar dois tipos de materiais biodegradáveis para colocar no compostor:

• Material castanho (ramos, folhas, flores e vegetais secas, madeira triturada e palha);
• Material verdejante (sobras de comida, vegetais, fruta fresca e sobras de vegetais verdes)

Ao colocar o material no compostor deve ter o desvelo de intervalar as camadas de resíduos verdes com as de resíduos castanhos. A estrato que está por cima deve sempre ser de resíduos castanhos para evitar o problema dos odores. De cada vez que coloca uma novidade estrato deve regar e revirar o constituído – quando mais revirar maior será a oxigenação e mais rápida a formação de constituído. O resultado final (constituído) deverá estar pronto a ser utilizado em 6-12meses. O constituído vai ter um aspeto de terreno escura, sem cheiro e à temperatura envolvente. Depois de ser retirado tem de estar duas a três semanas em “repouso” antes de ser utilizado.

Para que serve o constituído

O constituído resultante é um magnífico fertilizante orgânico:

• Estimula o prolongamento das raízes;
• Aumenta a capacidade de infiltração da chuva no solo;
• Mantém a temperatura do solo;
• Mantém o pH do solo;
• Ativa a vida dos microrganismos bons no solo;
• Reduz o surgimento de infestantes;
• Reduz a utilização de herbicidas

Deve colocar nas suas plantações e sementeiras levante constituído pelo menos uma vez por ano (no outono e/ou na primavera).

7. Ponto de chuva/sistema de rega

Se tem uma quintal maior do que 6 ou 7 m2 justifica montar um sistema de rega gota-a-gota. No verão, as hortícolas têm de ser regadas todos os dias e nos picos de calor às vezes duas vezes, o que justifica o investimento. Se não tiver rega automática tem de ter um ponto de chuva e uma mangueira que assegure a rega de toda a quintal.

8. Ferramentas básicas para a sua quintal

Para ter uma quintal mesmo que com uma pequena dimensão, tem de ter algumas ferramentas básicas, caso contrário as suas tarefas serão bastante dificultadas. A lista seguinte é unicamente um exemplo:

• Enxada grande e/ou pequena (para cavar);
• Ancinho (pentear e conchegar depois sementeira);
• Sachola (para mondar);
• Pá larga para transplantar;
• Pá de plantar;
• Tesoura de poda;
• Faca de colheita;
• Regador de jato fino ou chuveiro.

Materiais

• Cesto para colheita;
• Balde;
• Carrinho de mão (indispensável para transportar os materiais, vegetais e substratos se a quintal for grande);
• Excremento orgânico;
• Substrato.

9. O que plantar e porquê?

• Escolha as suas plantações seguindo critérios práticos:
• O que gosta, o que consome, e o que se adapta às condições e dimensão do seu espaço?
• Não se esqueça da preço das flores e das aromáticas para o estabilidade da sua quintal

Semeie e plante tendo em atenção que quando vai semear, por exemplo, favas ou ervilhas não as deve semear todas no mesmo dia, senão vai ter a colheita toda concentrada na mesma fundura. Divida as suas favas e ervilhas em 3 ou 4 talhões e dê pelo menos duas semanas de pausa entre os lotes que semeia ou vegetal. Esta estratégia serve para todas as hortícolas que cultivar: alfaces, rúcula, espinafres, abóboras, entre outras. Faça um escalonamento pelo menos quinzenal.

Leia também:

Planeamento de plantação

10. Cultivar a sua quintal em modo de lavra biológica

Para poder cultivar e planear a sua quintal em modo de lavra biológica, há uma série de conceitos que tem de saber e saber utilizar, pois só dessa forma poderá resolver corretamente o que plantar, onde, porquê e porquê. São conceitos simples, essenciais e fáceis de perceber:

• Compostagem (referida anteriormente)
• Consociações
• Rotações

Quando está a planear a sua quintal deve dividi-la em talhões onde irá cultivar hortícolas diferentes todos os anos porque terá de fazer rotações de culturas. Para essas rotações terá de saber que vegetais combinar em cada talhão.

A localização das vegetais umas perto das outras não deve ser feita ao casualidade, deve seguir o princípio de que todas as vegetais têm uma capacidade de produzir substâncias através da raiz e influenciar as vegetais vizinhas (a levante maravilha chama-se alelopatia), podem provocar efeitos positivos, ou seja contribuem para um melhor desenvolvimento das vegetais de quem são vizinhas (vegetais companheiras) ou efeitos negativos inibir a germinação das vegetais de que são vizinhas ou dificultar o seu prolongamento (vegetais antagónicas).

Devemos combinar as vegetais nos talhões tendo o desvelo de no mesmo talhão só colocarmos vegetais companheiras. O quadro  deverá servir de base à escolha das vegetais a colocar em cada talhão (deve ser tido em conta quando em vasos ou floreiras).

Leia mais:

Uma vez que conjugar vegetais na quintal

Rotações

A rotação entre as culturas é uma prática agrícola muito antiga e consiste em ir alternando o cultivo de diferentes hortícolas nos diferentes talhões, segundo as suas necessidades especificas uma vez que as vegetais têm formas diferentes de utilizar os nutrientes do solo. Deve viver sempre um talhão em repouso que permite ao solo restabelecer uma vez que a horticultura é uma atividade que se não for muito planeada conduz ao esgotamento do solo. Leste talhão deve estar plantado com as vegetais a que chamamos adubos verdes (luzerna, tremoço, mostarda). Divida a sua quintal em quatro talhões, deixe de preferência um caminho de circulação no meio e pode subdividir os talhões em canteiros para facilitar a plantação e sementeira.

Em cada ano vai intervalar o que cultiva em cada talhão para:

• Evitar que os nutrientes do solo se esgotem
• Evitar que algumas doenças das vegetais proliferem.

No ano 2 o talhão 1 passa para o 2, o 2 para o 3, o 3 para o 4 e o 1 passa a repouso, e assim sucessivamente ao longo dos anos.

Colheita das hortícolas

Zero mais gratificante do que a primeira colheita de hortícolas. Tenha em atenção algumas regras básicas:

• Colha as hortícolas ao termo da tarde ou ao início da manhã, principalmente aquelas cuja segmento comestível sejam folhas ou frutos, pois estão mais túrgidas e serão mais saborosas.
• Nos legumes de folha (com algumas exceções porquê o repolho) golpe unicamente as folhas que necessita para uma repasto deixando a vegetal crescer. É uma boa forma de produzir num espaço pequeno.
• O golpe (tesoura de poda ou faca de colheita) é sempre melhor do que arrancar as folhas à mão, pois ao arrancar pode sem querer retirar com muita força, deixando as vegetais jovens com as raízes expostas o que poderá prejudicar o seu desenvolvimento.
• Em relação às cenouras, rabanetes, etc (legumes de raiz ou tubérculo), colha-os puxando-os com desvelo para não partir a ramalhete.

Veja o vídeo:

Uma vez que plantar uma salada